Shoyu ramen
Una zuppa di noodles dal profumo intenso e dal sapore bilanciato, simbolo della cucina giapponese e perfetta per riscaldare corpo e spirito
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Aglio: 2 spicchi
- Cipollotti: 2
- Zenzero Fresco: 30 g
- Carota: 150 g
- Sedano rapa: 100 g
- Porri: 50 g
- Brodo di pollo: 1.5 l
- Salsa di soia : 90 ml
- Mirin : 30 ml
- Noodles giapponesi : 180 g
- Lonza di maiale: 600 g
- Uova: 2
- Cipollotto fresco: q.b