ホタテとタラの青のり豆乳鍋

冬が旬のホタテとタラ。鍋にするなら「豆乳×青のり」の組み合わせがおすすめです。磯の香りがホタテやタラの旨味を引き出し、「キッコーマン おいしい無調整豆乳」がクリーミーにまとめてくれます。味のベースは白みそ。同じ大豆生まれだから、豆乳との相性がとてもよいです◎_____________________________ホタテとタラの青のり豆乳鍋_____________________________■2〜3人前■煮込み時間15分以内■材料生食用ホタテ…150g生タラ…150g（2切）大根…100gじゃがいも…200g長ねぎ…50g白菜…200gキッコーマン おいしい無調整豆乳…400ml●水…200ml●酒…大さじ2●塩…小さじ1◎白みそ…大さじ3（※）◎青のり…小さじ1〜2※味噌でも可。塩味が強いので量は調整ください。_____________________________■作り方【１】切る大根は5mm厚、じゃがいもは1cm厚の半月切り。ねぎは斜め薄切り、白菜はざく切りにする。タラは1切を3等分に切る。【２】煮る鍋に●を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、タラ、大根、じゃがいも、ねぎ、白菜の順に加え、中火で8分煮る。【３】仕上げホタテ、◎、豆乳を加えて弱火で加熱。ひと煮立ちしたら完成。_____________________________【おいしく食べるポイント】豆乳は加熱しすぎると分離します。豆乳を加えた後は、温まる程度の加熱でOK。_____________________________#TT鍋 #キッコーマン豆乳

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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