Aubergines frites
Pour préparer Aubergines frites, laver soigneusement les aubergines et les essuyer.retirer les extrémités des aubergines mais ne pas les éplucher.couper les aubergines en deux dans le sens de la langueur.faire frire.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- d'aubrgines
- gousses d?ail écrasés
- c.à.c de piment fort et doux
- c.à.c de cumin
- Un bouquet garni hachés
- Le jus de 2 citrons
- Huile pour la friture
- sel