Solomillo de cerdo relleno de higos secos

Un clásico de carne con una pequeña innovación: una guarnición de mandioca, un tubérculo procedente de las regiones tropicales de América, conocido más comúnmente en España como «yuca», nombre que recibe también en algunos de los países de origen.

Fuente: Wikicocina | Recetas de cocina y mucho más

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