大根と牛肉のスープ煮
甘みが出るまでじっくり煮た大根に、牛肉のだしがしみています。野菜は大きめに切るので、長く煮てもうまみが逃げません。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 大根 1/5本
- 牛切り落とし肉 120g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- 洋風スープの素 1個
- あれば大根の葉 30g
- 好みで粒マスタード 適宜
- 塩 小さじ1/2～2/3
- こしょう 少々
甘みが出るまでじっくり煮た大根に、牛肉のだしがしみています。野菜は大きめに切るので、長く煮てもうまみが逃げません。
出典: オレンジページnet