Vegominestrone med risoni och surdegsbaguette
Mmmmminestrone! Vi älskar minestronesoppa. Här gör du din alldeles egna, från scratch. Den får gärna serveras tillsammans med surdegsbaguette bredda med färskost och soltorkade tomater. Mmmmums!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- morötter
- fänkål
- msk olja
- vitlöksklyfta
- msk tomatpuré
- dl grönsaksbuljong
- dl risonipasta
- förp cannellinibönor
- förp färsk persilja
- kruka rosmarin
- msk pesto calabrese
- frysta gröna ärtor
- salt
- peppar
- bake off surdegsbaguette
- förp strimlade soltorkade tomater
- färskost med vitlök och örter