Pavé de saumon & semoule à la vinaigrette au yogourt et lime
Une recette de saumon réalisée en compagnie du très sympathique JiCi Lauzon et la magnifique Catherine Beauchamp lors de l'épisode #50 de Bob le Chef LIVE ! Je me permets de citer Catherine Beauchamp (qui a d'ailleurs pris cette superbe photo): "Ça goûte le ciel !"
- Temps: 25 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de tasse d'eau
- étoile de badiane chinoise
- clou de girofle
- de tasse de semoule
- filet d'huile d'olive
- de vinaigre de cidre de pomme
- oignon vert ciselé
- Sel et poivre, au goût
- de yogourt nature
- de crème 35%
- Le jus d'une demie lime
- petit filet d'huile d'olive
- morceau d'environ 100 g de saumon coupé en 2
- Quelques feuilles d'herbes fraîches au goût