Glasiertes Schüfeli
Senf, Honig und Pfeffer geben dem Braten einen tollen Geschmack und dazu passt - Kartoffelsalat!
- Zeit: 115 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- ca. 3 l Wasser
- Zwiebel , halbiert, besteckt mit je 1 Lorbeerblatt und 2 Nelken
- Wacholderbeeren
- geräuchertes Schüfeli mit Knochen , beim Metzger vorbestellt
- EL Bratbutter
- EL Senf
- EL Waldhonig
- wenig Pfeffer