Pasta Choux – Bignè : impasto base e tutti i Trucchi per Bignè perfetti!
La Pasta Choux (Pasta Bignè) è un impasto base dal gusto neutro che in cottura diventa vuoto, per realizzare Bignè ripieni dolce e salati.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 6
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- di acqua
- gr di farina ’00
- gr di burro
- cucchiaino raso di sale
- uova medie