Pompoen met pasta
In de oven met rozemarijn geroosterde blokjes pompoen met een korte pasta en een eenvoudige saus van mosterd, citroen en witte wijn. Verrukkelijk!
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr korte pasta – lange kan ook, zie opmerkingen
- st kleine pompoen, geschild, ontzaad en in blokjes van ca. 2 cm
- takjes rozemarijn
- teen knoflook, gepeld en fijn gehakt of geperst
- st sjalot, gesnipperd
- theel dijonmosterd
- double cream
- theel platte peterselie, fijn gehakt
- gr boter
- droge witte wijn
- st citroen, alleen het sap
- peper uit de molen en zout
- vers geraspte Parmezaanse kaas