Krémová polévka z mrkve a červené čočky
Šalotky nakrájejte na jemno. V hrnci rozehřejte máslo s trochou olivového oleje a orestujte šalotku. Mrkev nakrájejte na kostičky nebo nastrouhejte na hrubo a přidejte k šalotce. Promíchejte a přilijte zhruba polovinu vývaru. Osolte a vařte asi 15 minut.
- Čas: 45 min
- Porce: 6
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- mrkev, 350 g
- čočka červená, 150 g
- cibule sladká, šalotka, 2 kusy
- vývar zeleninový domácí, 1,5 litr
- máslo, 1 lžíce
- olivový olej, 1 lžíce
- chilli sušené mleté, 1 špetka
- nové koření mleté, 6 kuliček
- česnek stroužky, 2 kusy
- pepř černý mletý, 1 špetka
- sůl, 1 lžička