Tortelloni con salame e mozzarella
Ecco una ricetta ricca di ingredienti, ma non tanto difficile da realizzare: i tortelloni con salame e mozzarella. Questo primo piatto è stato inventato per essere preparato in occasione di pranzi importanti come il pranzo pasquale, ma se ne avete voglia e soprattutto, se avete del tempo a disposizione, potrete cimentarvi e servirlo anche in un giorno qualunque della settimana. Per rendere la ricetta più semplice utilizzeremo la besciamella pronta.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di tortelloni al prosciutto crudo
- gr di pasta di salame macinata
- gr di mozzarella
- gr di funghi porcini secchi
- carota
- gambo di sedano
- cucchiaino di concentrato di pomodoro
- cipolla
- bicchiere di vino rosso
- cucchiaio di olio d' oliva
- gr di burro
- gr di parmigiano
- sale q.b
- pepe q.b
- besciamella q.b