Rame di Napoli : Ricetta originale catanese
Le Rame di Napoli sono dolcetti siciliani per la festa dei defunti: simil biscotti morbidi al cacao e spezie. Ecco la mia Ricetta passo passo
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 8
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina '00
- gr di cacao amaro in polvere
- gr di zucchero
- gr di latte
- gr di burro freddo
- cucchiaino di cannella in polvere
- cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- gr di ammoniaca per dolci
- limone da cui ricavare la buccia finemente grattugiata
- cucchiaino di miele
- gr di Marmellata di arance per pennellare
- gr di cioccolato fondente
- gr di burro
- cucchiai di granella di pistacchio