Köfte i tomat med ris og ærter
Köfte kaldes også for "tyrkiske frikadeller". Det er en saftig og krydret kødbolle, som smager bedst direkte fra grillen. Vi laver dem på panden sammen med tomatsovsen, det er også godt. Vil du forkæle dig selv lidt ekstra, så brug hakket lammekød.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- hakket oksekød 6-8%
- tsk. oregano
- tsk. spidskommen
- tsk. koriander
- tsk. paprika
- tsk. fint salt
- spsk. vand
- olie til stegning
- stk. løg
- fed hvidløg
- dåse cherrytomat
- salt og peber
- dl jasminris
- smør
- dl vand
- hønse- eller grøntsagsbouillon
- knsp. salt
- dl frosne ærter