Bon-bon di Cioccolato e Ricotta
Dei gustosi dolcetti di ricotta in un guscio di cioccolato, da mangia freddi come un gelato o a temperatura ambiente. Per la preparazione occorrono delle formine in silicone che vanno spennellate all’interno con una glassa pinguino e poi farciti con della ricotta mista pecora e vaccina, zuccherata e aromatizzata con una crema al burro allo Speculoos.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 12
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Per la glassa pinguino
- Cioccolato fondente
- Olio di semi di girasole
- Per il ripieno
- Ricotta di pecora
- Ricotta vaccina
- Vaniglia
- Crema al burro speculoos (crema alla nocciola
- Arachidi o altra di preferenza)
- Zucchero a velo