Quittenmarmelade
Reife Apfelquitten werden mit Gelierzucker 3:1 zu fruchtiger, zuckerreduzierter Marmelade verkocht. Herrlich rötliche Farbe und aromatischer Geschmack!
- Portionen: 1500
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Trinkwasser
- EL Zitronensaft <p>für eine schöne Farbe. Alternative: Eine kleine Löffelspitze
- Quitten <p>reife</p>
- ganze Portion Ingwerwurzel <p>geschält und in Stücke geschnitten.</p>
- Gewürznelken
- TL Kardamom <p>fein gemörsert.</p>
- Pck. Vanillezucker <p> s<a href="https://www.wildfind.com/rezepte/vanillezucker-
- Gelierzucker 3 : 1