Osso Bucco de Veau
Un délicieux plat italien de jarret de veau braisé lentement dans une sauce tomate parfumée, servi avec une gremolata fraîche. Parfait pour ravir les papilles de vos convives lors d'un dîner spécial!
- Temps: 180 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- tranches de jarret de veau
- Farine pour l'enrobage
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- oignons hachés
- carottes coupées en dés
- branches de céleri coupées en dés
- gousses d'ail émincées
- boîte de tomates concassées
- bouillon de veau
- vin blanc sec
- branche de romarin
- feuille de laurier
- Zeste de
- cuillères à soupe de persil haché
- cuillères à soupe de zeste de citron râpé
- Optionnel: Parmesan râpé pour servir