Sauerkraut mit Äpfeln und Backkartoffeln
Auch im Herbst und im Winter können Sie im Big Green Egg mit dem Gemüse der Saison köstliche Gerichte zubereiten. Sauerkraut zum Beispiel. In diesem Rezept bereiten wir Apfel-Sauerkraut zu und servieren es mit Folienkartoffeln. Leckere Winterkost!
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- große Kartoffeln
- Sauerkraut
- große Äpfel der Sorte Golden Reinette
- weiße Zwiebeln
- Zehen Knoblauch
- Zimtstangen
- schwarze Pfefferkörner
- Koriandersamen
- biologischer Apfelsaft
- Sonnenblumenöl