Lecker kochen beim Camping
Möchten Sie auch im Urlaub nicht auf Ihr Big Green Egg verzichten? Dann nehmen Sie einfach Ihr Mini mit, dafür findet sich in Ihrem Auto sicher noch ein Plätzchen. Mit einem kleinen Grill können Sie beim Camping zwar lecker kochen, aber mit unserem Mini wird das Kochen zu einem wahren Fest! Was halten Sie zum Beispiel von diesem köstlichen Menü: Geräucherte Entenbrust mit Couscous-Salat, gegrillte Hähnchenschenkel mit Gemüse und als besonderen Leckerbissen herrliche Beerenküchlein mit gegrillter Mango?
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Entenbrustfilets
- Balsamico-Crème
- Rote Bete-Saft
- Couscous
- EL natives Olivenöl Extra
- gekochte rote Beete
- Bund Schnittlauch
- Meersalz
- Little Gem-Salatherzen
- Stangen Pyrenäen-Milchstern oder grüne Spargelstangen
- Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
- EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- EL Meersalzflocken
- EL Paprikapulver
- TL gemahlene Muskatblüte
- TL gemahlener Ingwer
- TL Knoblauchpulver
- TL gemahlenes Zitronengras
- rote Spitzpaprika
- Frühlingszwiebeln
- Spargelbrokkoli
- Zuckerschoten
- Eier
- Zucker
- weiche Butter + etwas Butter zum Einfetten
- Bio-Orange
- Mehl + etwas Mehl zum Bestäuben
- Johannisbeeren + 50 g Blaubeeren
- nicht zu reife Mango