Sous vide nakkekoteletter med ovnsbakte småpoteter og brokkolini
Sous vide nakkekoteletter på 73 grader i 12-16 timer gir utrolig mørt svinekjøtt. Serveres med ovnsbakte småpoteter, brokkolini og kremet sennepssaus.
- Tid: 2760 min
- Porsjoner: 2
Kilde: mekkemiddag.no
Ingredienser
- stk nakkekoteletter
- smør
- matolje
- salt
- pepper
- små poteter med skall
- stk brokkolini
- Olivenolje
- Timian
- dl Kremfløte
- ts smør
- ts Grov sennep
- dl kraft