Vegetarische Thaise jackfruit currykoekjes

Wil je tijdens de borrel eens wat anders serveren dan de standaard pinda’s of cocktailnootjes? Maak dan deze Thaise currykoekjes van jackfruit! Knapperig en met de vulling van jackfruit waardoor je gelijk wat vitamines meepikt. Young Jackfruit is namelijk een veelzijdige fruitsoort geschikt in iedere keuken! Je kunt deze vrucht namelijk perfect gebruiken als vleesvervanger omdat het makkelijk smaken opneemt. Jadis van The Lemon Kitchen weet dit en bedacht dit lekkere vegetarische currykoekjes recept! Houd je wel van een visje? Probeer dan ook eens deze Thaise viskoekjes met rode curry.

• Tijd: 60 min
• Porties: 8

Bron: Fairtrade Original

Importeren in mijn kookboek