Lammestek med appelsinsaus
En glace av honning, appelsinjuice og krydder gir lammesteken en spennende og annerledes smaksopplevelse enn en klassisk lammestek, uten å ødelegge for den nydelige lammesmaken. Den nydelige appelsinsausen er prikken over i-en. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 10
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. lammelår
- ts salt
- ts pepper
- dl vann
- stk. sjalottløk
- ss nøytral olje
- dl appelsinjuice
- ss honning
- dl stekesjy fra stek eller kraft
- ss smør
- stk. rød chili
- båter hvitløk
- Revet skall og saft av 2 stk. appelsin
- ss søt soyasaus
- ss frisk rosmarin
- aspargesbønner eller haricotbønner
- ss olivenolje
- frisk spinat