Terbiyeli Lahana Yemeği Tarifi

Toplumun çoğunluğu tarafından çok da sevgiyle karşılanmayan bazı sebzeler vardır. Hani yenir ama sadece belli şekilde pişirilirse. Karnabahar örneğin karnabahar kızartması şeklinde yenir. Pırasa, pırasalı börekte. Kabak, mücverde. Lahana da coleslawda ve sarma olarak sevilir. Bu iki alternatife bir yenisini daha ekleyeceğime inanıyorum ben bugün. Lahana ile yapılabilecek en lezzetli şeylerden biri bana göre terbiyeli lahana yemeği. Kapuska seven biri olarak söylüyorum bakın bunu. Kapuskadan bile daha güzel:) Biraz çorba gibi ama değil gibi de. Yanında herhangi bir yardımcı istemeden karnınızı rahatlıkla doyurur. Bu mücadelede yalnız değil çünkü. Patates ve havuç gibi güçlü destekçileri var. Lahanayı her şekilde seven biri olarak belki objektif olamayacağım ama genel olarak az sevilen sebzelerle ilgili yapılan bir takım hataların da bu sevgisizliği desteklediğini düşünüyorum. Daha önce çok kötü lahana yemekleri yedim/yiyemedim. Ama çok güzellerini de yedim. Özenilerek pişirildiğinde he…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar