Fenchel mit tunesischer Hackfleischfüllung
Je nach Saison lässt sich dieses mediterrane Rezept natürlich auch mit frischen Tomaten zubereiten. Ganz nach persönlichem Geschmack Lamm- oder Rinder-Hackfleisch verwenden.
- Portionen: 4
Quelle: groeoenlandhof.de
Zutaten
- mittelgroße Fenchelknollen
- EL Zitronensaft
- Bund glatte Petersilie
- Hackfleisch
- Msp. Kreuzkümmel gemahlen
- Msp. Fenchelsamen gemahlen
- Msp. Kurkuma gemahlen
- Msp. Koriandersamen gemahlen
- Salz
- Pfeffer
- EL Öl
- Dose Tomaten
- Schafskäse
- Eier
- EL Pinienkerne