Foie gras du Sud-Ouest confit au cacao et gingembre
Foie gras du Sud-Ouest confit au cacao et gingembre
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- lobe de foie gras du Sud-Ouest frais 1er choix
- de graisse de canard
- de cacao en poudre
- de gingembre confit
- fleur de sel de Salies de Béarn
- poivre