ブロッコリーソースのタラのソテー
クリスマスの食卓にぴったり、かつ、IGPペイ・ドックのロゼワインに合う一品をご紹介します。 お魚はタラ以外でもOK！鶏肉や豚肉のソテーにも合う、万能ブロッコリーソースです。 冬が旬のブロッコリーは、鮮やかな緑色がクリスマス気分を盛り上げてくれます。 かけるだけでどんな料理もおいしくなるブロッコリーソース、ぜひお試しください！
- 分量: 4
材料
- 切れ タラ
- x 2.00 小麦粉 大さじ
- Charentes-Poitou Butter PDO
- A<ブロッコリーソース>
- 個 ブロッコリー
- 片 ニンニク
- 大さじ Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- 塩 適量
- ＜付け合せ＞ ブロッコリー 8房程度