Recette poulet basquaise : saveurs authentiques
Un authentique poulet basquaise aux saveurs d'Espagne, avec poivrons rouges caramélisés, chorizo épicé et cœurs d'artichauts tendres. Une recette généreuse et spectaculaire qui impressionne tous les convives.
- Temps: 85 min
- Portions: 6
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- de chorizo sec, coupé en rondelles d’environ 5 mm
- cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- cuisses de poulet coupées en deux, environ 1,6 kg au total
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- poivrons rouges moyens, coupés en lanières d’environ 1 cm
- oignons rouges moyens, émincés
- gousses d’ail, finement tranchées
- branches de thym frais
- de tomates cerises, coupées en deux
- de xérès sec
- cuillères à café de paprika doux
- cuillère à café de flocons de piment rouge
- de cœurs d’artichauts surgelés, décongelés et bien égouttés
- cuillères à soupe de basilic frais ciselé
- Pain français croustillant pour servir