Cannelloni à l'Ancienne
Une véritable recette de cannelloni à l'ancienne, celle qui me ramène instantanément dans la cuisine de ma grand-mère italienne. Ces cannelloni, avec leur farce généreuse et leur sauce tomate mijotée, représentent l'essence même de la cuisine familiale traditionnelle.
- Temps: 100 min
- Portions: 6
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- de cannellonis secs
- filet d’huile d’olive vierge extra
- Beurre doux pour le plat
- Sel fin et poivre du moulin
- Bouquet d’herbes fraîches
- de bœuf haché frais
- de veau haché
- oignon jaune
- gousses d’ail nouveau
- œufs fermiers
- cuillères à soupe de parmesan affiné
- biscottes traditionnelles
- Épices
- de tomates pelées et leur jus
- oignon doux
- gousses d’ail
- Mélange d’herbes de Provence
- morceau de sucre
- Parmesan et gruyère râpés frais
- Huile d’olive et beurre demi-sel