Chili non carne selon Victoria Charlton
Ma blonde ne cuisine pas tous les jours, mais quand elle le fait, ses recettes sont toujours incroyablement bonnes, comme ce chili non carne qu'elle m'a préparé et dont je lui ai volé la recette. Surtout que, ceux qui nous suivent depuis les débuts savent qu’à l’Anarchie Culinaire, on aime ça le chili!!
- Temps: 85 min
- Portions: 6
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- d’huile végétale
- d’oignons ciselés
- gousses d’ail hachées
- piment jalapeno haché
- de poudre de chili
- de cumin moulue
- de paprika fumé
- de cacao en poudre
- de coriandre moulu
- de sucre granulé
- de piment de cayenne
- canne de 796 ml de tomates en dés
- canne de 400 ml de sauce tomate
- de bouillon de légumes maison ou du commerce
- canne de 540 ml de haricots noirs
- canne de 540 ml de haricots rouges
- canne de 341 ml de maïs en conserve
- de couscous israélien
- Sel, poivre au goût
- avocat coupé en gros chunk
- Fromage tex mex râpé, coriandre fraîche et jus de lime au goût