Galette feuilletée, crème noisette & praliné
Qui sera le roi ou la reine ? Dégustez avec gourmandise cette galette feuilletée, crème noisette & praliné, en suivant notre recette en photos... ROYALE !
- Temps: 150 min
- Portions: 6
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- de farine type 55
- d'eau
- de sel fin
- de beurre de tourage
- de cacao en poudre
- de noisettes en poudre
- de beurre
- belle pincée de fleur de sel
- de cassonade
- à 1 cuillère à soupe de rhum brun
- œuf entier tempéré
- de Pralin Feuilletine
- jaune d'œuf
- cuillère à soupe d'eau
- cl de sirop de sucre de canne
- fève
- couronne de roi