Coleslaw af rødkål, rødbeder og granatæblekerner
&format=webp)
Server fx coleslawen som tilbehør til stegte andelår eller en god simregryde med oksebov. Vi har vendt friske korianderblade i coleslawen. Dem kan du evt. skifte ud med basilikumblade, hvis ikke du bryder dig om koriander.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- fintsnittet rødkål
- rå, skrællede rødbeder i meget tynde strimler
- tsk groft salt
- spsk eddike, fx kirsebæreddike eller hindbæreddike
- spsk honning
- spsk dijonsennep
- spsk fintrevet frisk peberrod
- spsk piskefløde
- spsk tørrede tranebær
- spsk olivenolie
- friskkværnet peber
- æbler i små tern, fx coxorange eller pigeon
- kerner fra granatæble
- spsk hakket frisk koriander