Friture de petits merlans
Réussir une friture de petits merlans croustillante : poissons de la criée de La Turballe, farine, huile bien chaude et citron. Recette conviviale du poissonnier en 25 minutes.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Vent du Large
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Ingrédients
- Petits merlans vidés
- Farine
- cl Lait
- litre Huile de friture
- Citrons jaunes
- botte Persil plat frais
- Fleur de sel de Guérande, poivre du moulin