Zo trots als een pauw
Esther is zo trots als een pauw dat ze het tot de finale heeft weten te schoppen. Daarom is haar 1,5 meter spektakelstuk er een met een pauw. Die lopen ook rond op het HHB-terrein trouwens, dus dat is wel net zo toepasselijk. Ze maakt hem van kneedbare chocolade en zet hem bovenop een verfijnde taart met pistache, framboos en een vleugje sinaasappel.
- Tijd: 210 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eieren
- gram fijne kristalsuiker
- theelepels vanille-extract
- gram tarwebloem
- gram poedersuiker
- milliliter Cointreau
- milliliter sinaasappelsap
- milliliter water
- liter volle melk
- gram custardpoeder
- gram suiker
- kilo ongezouten roomboter
- gram diepvries frambozen
- sap van 1 citroen
- gram ongezouten pistachenoten
- gram water
- gram zout
- gram maïzena
- gram ongezouten roomboter
- theelepel vanille-extract
- citroenen
- roze kleurstof
- gram witte chocolade
- milliliter maissiroop
- liter slagroom
- eetlepels suiker
- druppels sinaasappel aroma
- gram verse frambozen
- gram rode bessen
- verse munt
- gram ruby chocolade