Brochettes de pétoncles et de légumes grillés
Un trio de délicieuses brochettes de pommes de terre grelots Purely Purple, de courgette et de pétoncles. Notez bien que les pommes de terre doivent mariner au frigo pendant 30 minutes.
- Portions: 6
Source: The Little Potato Company
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Ingrédients
- de pommes de terre grelots purely purple
- c. à thé de piments chilis broyés
- c. à thé de poudre de cari
- c. à thé de graines de fenouil
- c. à table de gingembre, râpé
- gousses d’ail, râpé
- tasse de yogourt
- c. à table de coriandre, hachée
- c. à table d’huile d’olive
- c. à thé de gingembre, râpé
- c. à thé de pâte de chili
- jus et zeste de 2 limes
- c. à thé de sucre
- c. à thé de sel
- courgette, coupée en tranches de 1/4 pouce
- poivrons doux, coupés en gros morceaux
- gros pétoncles
- sel et poivre, au goût