Calabaza en saor
La calabaza en saor es un acompañamiento agridulce enriquecido con cebolla, piñones y pasas, ¡ideal para disfrutar también sobre tostadas de pan! Descubre dosis y receta.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Calabaza 500 g
- Caldo vegetal 70 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Cebollas rojas 50 g
- Piñones 30 g
- Pasas 30 g
- Azúcar 20 g
- Caldo vegetal 100 g
- Laurel 1 hoja
- Vinagre de vino blanco 30 g
- Perejil cantidad suficiente