Grillad urbenad dilammrygg eller lammracks med bondbönor och tomat
Grillad urbenad dilammrygg eller lammracks med bondbönor och tomat är en lyxig huvudrätt med saftig smak. Marinera lammet över natten med vitlök och rosmarin. Under tiden som köttet grillas gör du en läcker sås med bondbönor, tomat, smör och ägg.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 1 kg lammracks eller urbenad lammsadel
- hela bondbönor
- röd plommontomat
- finskuren gräslök
- st finskurna schalottenlökar
- äggulor
- dl skirat smör
- dl vitt torrt vin
- saften av en 1/2 citron
- olivolja
- delad vitlök
- färsk rosmarin
- salt och nymald peppar
- potatis