Lamstajine met rozijnen/Mrouzia
Deze verwarmende stoofpot is altijd een favoriet! Mrouzia zit boordevol voedende ingrediënten en doet het altijd goed. Het is een zoete en hartige tajine en wordt meestal gemaakt met Eid/speciale gelegenheden. Het is zo huiselijk en vaak brengt het herinneringen terug uit mijn kindertijd. Vooral wanneer het geserveerd wordt met warme thasnift (Marokkaans brood). #yum! […]
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- lamsvlees
- koriander
- teentjes knoflook
- zout
- ras el hanout
- zwarte peper
- saffraan draadjes
- kurkuma
- water
- olijfolie
- gele uien
- kaneelstokje
- rozijnen
- roomboter
- gebakken amandelen
- gedroogde abrikozen
- walnoten