Aubergines farcies à la viande hachée et aux pignons (Recette d'Ottolenghi)
Des aubergines farcies à la viande hachée et aux pignons, inspirées de la cuisine libanaise et d'Ottolenghi. Un plat convivial et plein de caractère aux saveurs généreuses du Moyen-Orient.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Cuisinons En Couleurs
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Ingrédients
- aubergines
- viande hachée
- oignon
- gousses d'ail
- pignons de pin
- cs concentré de tomates
- cc cannelle
- cc cumin
- cc piment d'Alep
- filet huile d'olive
- sel et poivre
- persil ou menthe fraîche
- yaourt ou labneh