Chips de patate douce et guacamole
D’agréables soirées d’été avec un apéro mexicain: vous n’allez pas pouvoir vous en passer... ou bien ?
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- patates douces , coupées en tranches fines à la mandoline
- huile de friture
- c.c. de sel
- avocat mûr , en petits dés
- de tranches de mangue , en petits dés
- échalote , grossièrement hachée
- citron vert , moitié du jus
- roter peperoncino rouge , en fines rouelles, épépinées
- c.s. de pluches de coriandre , grossièrement hachées
- un peu de poivre
- un peu de piment de Cayenne