Herzhafte Erbsensuppe mit Würstchen
Eine klassische, wärmende Erbsensuppe, reich an Proteinen und Ballaststoffen, verfeinert mit herzhaften Würstchen. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein sättigendes Gericht an kalten Tagen.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- getrocknete grüne Erbsen
- EL Olivenöl
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Stangen Lauch, in feine Ringe geschnitten
- Karotten, gewürfelt
- Stange Staudensellerie, gewürfelt
- Liter Gemüsebrühe
- Lorbeerblätter
- TL getrockneter Majoran
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Würstchen , in Scheiben geschnitten
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren