Mofongo
Mofongo är en traditionell puertoricansk maträtt som består av mosade gröna kokbananer blandade med vitlök, olja och kryddor. Rätten kan serveras som en sidorätt till kött eller fisk, eller som en huvudrätt på egen hand.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- st gröna kokbananer
- st vitlöksklyftor
- dl olivolja
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- dl riven ost
- fläskkött eller bacon
- Färsk koriander eller persilja för garnering