Pastrami selber machen
Pastrami selber machen? Oh yeah! Ab jetzt pökelst, rubbst und räucherst du den Rindfleisch-Klassiker in deinem Pelletsmoker selbst!
- Zeit: 330 Min.
- Portionen: 6
Quelle: BURNHARD
Zutaten
- Brisket
- Nitritpökelsalz
- Wasser
- Pfefferkörner
- Koriandersaat
- brauner Zucker