Baba ghanoush z pieczonego bakłażana z tahini i cytryną
Baba ghanoush to klasyczna bliskowschodnia pasta z mocno wypiekanego bakłażana, doprawiona tahini, czosnkiem i cytryną. Ma delikatnie wędzony aromat, kremo
- Czas: 70 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- średnie bakłażany
- łyżki pasta tahini
- ząbki czosnek
- łyżki sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
- łyżki oliwa z oliwek extra vergine
- łyżeczki sól, lub do smaku
- łyżeczki mielony kumin
- szczypta mielona ostra lub wędzona papryka
- łyżki oliwa z oliwek do podania
- łyżki posiekana natka pietruszki
- łyżki ziarna granatu