Risotto met gedroogd eekhoorntjesbrood en tomaten
Een recept voor risotto met gedroogd eekhoorntjesbrood tomaten en wat ansjovis. Gebruikt de juiste risottorijst voor dit recept.
- Porties: 5
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- gedroogd eekhoorntjesbrood
- teen knoflook
- olijfolie
- ansjovisfilets in olijfolie
- peterselie
- gepelde tomaten uit blik en fijn geprakt)
- zout en zwarte peperkorrels
- Vialone Nano rijst
- deciliter groentebouillon
- koude roomboter, in kleine stukjes
- vers geraspte Parmigiano Reggiano