Salame Furiosi
Salame suíno com sabor bastante presente de pimenta.
- Porções: 1000
Fonte: Charcutaria.BLOG.BR
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- pernil suíno )
- toucinho )
- sal sem iodo
- dextrose
- antioxidante )
- alho em pó
- sal de cura #2 )
- pimenta calabresa em flocos
- pimenta do reino preta moída
- pimenta do reino em grãos
- pimenta caiena
- cultura starter
- und Gelatina em pó incolor sem sabor )
- q.b. pimenta do reino branca moída )
- q.b. pimenta do reino preta moída )