Sauce Cocktail
Sublimez vos crustacés avec cette Sauce Cocktail onctueuse. Un mariage gourmand né de la mayonnaise maison, relevé par le peps du ketchup, du citron et une pointe de cognac. Une touche de Tabasco pour l'audace, et voilà un classique réinventé pour vos apéritifs raffinés.
- Portions: 4
Source: Riviera&bar
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Ingrédients
- Jaune d’œuf : 1
- Huile de tournesol : 25 cl
- Moutarde : 1 cuillère à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Ketchup : 130 ml
- Crème fraîche : 1 cuillère à soupe
- Tabasco® : 2 gouttes
- Cognac : 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre
- A réaliser avec le pied mayonnaises et le bol mélangeur