Aardappel-truffeltortilla (tortilla espanola)
Aardappel-truffeltortilla (tortilla espanola), uit het kookboek 'Tapas de Verduras' van Johan Björkman. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 50 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- middelgrote vastkokende aardappels, bij voorkeur amandine
- gele ui
- eieren
- olijfolie
- zwarte truffel naar smaak