Tomate asado con anchoa y crema de queso ahumado
Odón Martínez, chef y propietario del restaurante El Granaíno en Elche, prepara para Gastronosfera un plato individual muy sencillo con el que seguro sorprenderás a tus comensales. Se trata de un tomate asado. Un manjar fácil de preparar y que requiere de poco tiempo de elaboración, pero con un resultado asombro. En este caso, Odón lo acompaña de una crema de queso con un toque profundo de ahumado.
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- gde crema de queso ahumado
- anchoa
- tomate
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una pizca de orégano
- gde leche
- gde nata
- Queso de cabra ahumado
- Sal fina