Tarte aux blettes sucrée
La tarte aux blettes sucrée est une spécialité niçoise surprenante, parfaite pour découvrir la richesse de la cuisine du Sud. Cette recette traditionnelle marie la douceur des blettes, la gourmandise des raisins secs et le parfum du sucre vanillé, pour un dessert original et équilibré. Préparée avec une pâte maison, elle met en valeur les produits de saison et s’adapte à toutes les occasions, du goûter familial au dessert raffiné.Riche en fibres et en saveurs, la tarte aux blettes est idéale pour initier petits et grands à la cuisine méditerranéenne. Facile à réaliser, elle séduit par sa texture moelleuse et son goût unique. Servez-la légèrement tiède, saupoudrée de sucre glace, pour un moment convivial et authentique. Lancez-vous et régalez-vous avec ce dessert emblématique de la Côte d’Azur !
- Temps: 80 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte sucrée: 250 g farine
- Pour la pâte sucrée: 125 g beurre doux
- Pour la pâte sucrée: 80 g sucre en poudre
- Pour la pâte sucrée: 1 aloyau de bœuf
- Pour la pâte sucrée: 1 pincée c. à café de sel
- Pour la garniture: 500 g blette
- Pour la garniture: 80 g raisin sec blond
- Pour la garniture: 2 œuf
- Pour la garniture: 100 g sucre en poudre
- Pour la garniture: 1 pomme
- Pour la garniture: 1 zeste de citron
- Pour la garniture: 1 sachet sachet de sucre vanillé
- Pour la garniture: 2 c. à soupe pignon de pin