Blomkålssoppa med curry och kokosmjölk
En krämig och smakrik soppa som även är relativt mättande. Supergod rätt som du slänger ihop på under 30 minuter. Servera gärna med ett gott lågkolhydratbröd med proteinrika pålägg.
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Källa: Jills Mat – receptet för hållbar njutning och framgång
Ingredienser
- st blomkålshuvud
- msk kokosfett
- st vitlöksklyftor
- msk färsk ingefära
- msk curry
- tsk hel spiskummin
- tsk gurkmeja
- tsk chili
- tsk salt
- dl kokosgrädde
- vatten
- dl färsk koriander